guar gum เป็นสารสกัดที่ได้จากธรรมชาติที่ได้มาจากเมล็ดของต้น Guar ซึ่งมีถิ่นเกิดอยู่ในแถบอินเดียและปากีสถาน ในขณะนี้ Guar Gum แปลงเป็นที่นิยมใช้ในหลายอุตสาหกรรม เพราะว่ามีคุณสมบัติที่นานาประการและก็มีประโยชน์มาก มาดูกันว่า Guar Gum เป็นยังไง รวมทั้งมีคุณสมบัติที่น่าดึงดูดอย่างไรบ้าง
(https://i.imgur.com/K6cvizu.png)
เข้าไปอ่านรายละเอียดได้จาก >> guar gum https://pwai.co.th/product/guar-gum/ (https://pwai.co.th/product/guar-gum/)
คุณลักษณะของ Guar Gum
Guar Gum มีคุณสมบัติสำคัญหลายประการ ตัวอย่างเช่น:
ความรู้ความเข้าใจในการเป็นสารเพิ่มความหนืด: Guar Gum สามารถซึมซับน้ำและขยายตัวได้ถึง 8-10 เท่าของน้ำหนัก ทำให้มันเป็นสารเพิ่มความหนืดที่มีประสิทธิภาพมาก
เสถียรต่ออุณหภูมิและก็ pH: Guar Gum ทรงสภาพเจริญในช่วงอุณหภูมิและก็ระดับ pH ต่างๆทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานในหลายอุตสาหกรรม
ไม่มีรสชาติและก็กลิ่น: คุณสมบัตินี้ทำให้ Guar Gum สามารถใช้ในอาหารแล้วก็ผลิตภัณฑ์เครื่องแต่งตัวได้โดยไม่รบกวนรสชาติหรือกลิ่นของผลิตภัณฑ์
การใช้แรงงานของ Guar Gum ในอุตสาหกรรม
Guar Gum ถูกนำมาใช้งานในอุตสาหกรรมต่างๆล้นหลาม ดังต่อไปนี้:
1. อุตสาหกรรมอาหาร
ในอุตสาหกรรมของกิน Guar Gum ถูกใช้เป็นสารเพิ่มความหนืด สารก่อเจล และสารยึดเกาะ เพื่อเปลี่ยนแปลงเนื้อสัมผัสและก็ความสม่ำเสมอของสินค้า แบบอย่างการใช้แรงงาน เช่น:
สินค้านมรวมทั้งไอศกรีม: Guar Gum ช่วยเพิ่มความคงตัวของเนื้อสัมผัส ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหนืดและก็นุ่มนวลขึ้น
ซอสแล้วก็น้ำสลัด: Guar Gum ช่วยคุ้มครองปกป้องการแยกชั้นของซอสแล้วก็น้ำสลัด ทำให้สินค้ามีความเข้มข้นแล้วก็มีความคงตัว
2. อุตสาหกรรมเครื่องแต่งตัว
Guar Gum ยังถูกประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องแต่งหน้าเป็นสารเพิ่มความหนืดรวมทั้งสารทำให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ยกตัวอย่างเช่น:
โลชั่นและครีมที่เอาไว้ดูแลผิว: Guar Gum ช่วยทำให้ปรับผลิตภัณฑ์มีความเนียนนุ่มและซึมไปสู่ผิวได้ง่ายขึ้น
ผลิตภัณฑ์สำหรับการดูแลรักษาเส้นผม: Guar Gum ถูกใช้ในยาสระผมและก็ครีมที่เอาไว้สำหรับนวดดูแลผมเพื่อช่วยให้เส้นผมมีความอ่อนนุ่มลื่นและไม่พันกัน
3. อุตสาหกรรมยา
ในอุตสาหกรรมยา Guar Gum ใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดแล้วก็สารทำให้ยาเม็ดคงตัว นอกนั้นยังมีการใช้งานในสินค้าเสริมของกินเพื่อช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและก็การย่อยอาหาร
4. อุตสาหกรรมอื่นๆ
นอกเหนือจากอุตสาหกรรมของกิน เครื่องแต่งตัว รวมทั้งยาแล้ว Guar Gum ยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆเช่น:
อุตสาหกรรมกระดาษ: Guar Gum ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดาษแล้วก็ลดการดูดซับน้ำ
ธุรกิจน้ำมันรวมทั้งก๊าส: ใช้ Guar Gum สำหรับเพื่อการขุดเจาะเพื่อเพิ่มความหนืดของของเหลวที่ใช้สำหรับการขุด
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Guar Gum
นอกเหนือจากการใช้งานในอุตสาหกรรมแล้ว Guar Gum ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกหลายประการ เป็นต้นว่า:
ช่วยสำหรับในการย่อยอาหาร: Guar Gum ปฏิบัติภารกิจเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ช่วยเพิ่มความหนืดของเนื้อหาในลำไส้รวมทั้งสนับสนุนการย่อยของอาหาร
ควบคุมน้ำตาลในเลือด: มีการเรียนที่หมายความว่า Guar Gum สามารถช่วยลดปริมาณของน้ำตาลที่อยู่ภายในเลือดข้างหลังการรับประทานอาหารได้
ลดคอเลสเตอรอล: Guar Gum ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งส่งผลดีต่อร่างกายหัวใจ
ความปลอดภัยและข้อควรคำนึงสำหรับการใช้ Guar Gum
ถึงแม้ Guar Gum จะมีสาระเยอะมาก แต่ก็มีข้อพึงระวังสำหรับในการใช้เช่นเดียวกัน อาทิเช่น:
อาการแพ้: บางบุคคลอาจมีอาการแพ้หรือมีปฏิกิริยาสนองตอบต่อ Guar Gum
ผลพวงต่อระบบการทำงานด้านการย่อยอาหาร: การบริโภค Guar Gum ในปริมาณมากอาจส่งผลให้เกิดอาการท้องอืดหรือท้องร่วงได้
ด้วยเหตุผลดังกล่าว ควรจะเริ่มต้นใช้ในปริมาณน้อยๆแล้วก็มากขึ้นอย่างค่อยๆเป็น ค่อยๆไปเพื่อร่างกายปรับนิสัยได้
(https://i.imgur.com/BBBqKUv.png)
ขอขอบคุณบทความ บทความ guar gum (https://pwai.co.th/product/guar-gum/) https://pwai.co.th/product/guar-gum/ (https://pwai.co.th/product/guar-gum/)